Cadeia de custódia
Certificação de Rastreabilidade e Cadeia de Custódia
Manter os materiais e produtos certificados identificados, separados e rastreáveis ao longo de toda a cadeia de abastecimento. Formar o pessoal relevante, verificar os sistemas de rastreabilidade e manter procedimentos de recolha e retirada.
Ligar fontes certificadas a produtos acabados. Identificação de produtos, separação e rastreabilidade documentada através da cadeia de abastecimento.
Sobre a certificação
A Certificação de Rastreabilidade e Cadeia de Custódia Friend of the Earth avalia os controlos que ligam os produtos à sua origem agrícola ou de exploração certificada. Acompanha a identidade dos materiais através das atividades incluídas na avaliação, desde o fornecimento e processamento até ao embalamento e distribuição.
Para fornecedores de ingredientes, transformadores e marcas finais, a avaliação estabelece quais os produtos e atividades cobertos. A certificação de uma exploração agrícola de origem ou fornecedor não se estende automaticamente a todos os produtos acabados fabricados a partir dos seus materiais.
O que pode ser certificado
Ingredientes, produtos processados e produtos acabados para venda a retalho provenientes de cadeias de abastecimento agrícolas e pecuárias podem ser submetidos a revisão de escopo. Os exemplos incluem arroz, azeite engarrafado, tomate em lata, ingredientes de cacau e chocolate, leite e queijo, e ingredientes e suplementos nutracêuticos de base terrestre.
O escopo proposto identifica os produtos e materiais a rastrear, juntamente com as atividades e locais envolvidos. A certificação de origem aplicável deve ser estabelecida juntamente com a avaliação da cadeia de custódia. Um material rastreável não é necessariamente um material certificado.
Quem se pode candidatar: Transformadores, fabricantes de alimentos e suplementos, fornecedores de ingredientes, encapsuladores, empresas de engarrafamento e embalamento, importadores, exportadores, distribuidores e marcas finais podem solicitar a revisão de escopo. Devem incluir-se as atividades de fabrico ou embalamento subcontratadas quando façam parte da cadeia de abastecimento proposta.
O que abrange a norma
A Norma de Rastreabilidade Friend of the Earth estabelece requisitos essenciais da cadeia de custódia para garantir que as origens certificadas se liguem de forma fiável aos produtos finais.
Cada produto e lote deve ter uma identidade única que o ligue aos registos relevantes.
Um sistema de rastreabilidade específico deve demonstrar conformidade e evitar a mistura com produtos não certificados.
Os registos devem identificar o produtor e a referência da auditoria de certificação relevante, fornecendo evidências da origem do produto.
Os colaboradores que mantêm a cadeia de custódia devem receber formação e cursos de reciclagem pelo menos uma vez por ano.
A organização deve verificar o funcionamento do seu sistema de rastreabilidade pelo menos anualmente.
Deve ser estabelecido e testado, pelo menos uma vez por ano, um procedimento de recolha ou retirada de produto.
A auditoria inclui um teste no início e no final de um ou mais lotes de produto acabado. Balanços de massa, faturas, guias de remessa e outros registos relevantes devem comprovar a origem e a conformidade.
Dos materiais certificados aos produtos na prateleira
A cadeia de abastecimento pode incluir várias empresas antes de um produto chegar ao cliente. Os tomates podem ser processados e enlatados; o cacau pode tornar-se num ingrediente do chocolate; um ingrediente botânico pode ser extraído, encapsulado e embalado como suplemento. O escopo acordado determina quais os materiais e atividades avaliados.
Para um produto acabado de venda a retalho, as evidências devem ligar o material relevante ao produto vendido sob a marca. Quando a certificação abrange um ingrediente ou componente específico, a redação autorizada deve identificá-lo claramente.
A Certificação de Nutracêuticos de Base Terrestre oferece uma categoria de candidatura dedicada para ingredientes botânicos e suplementos acabados. Os controlos da cadeia de custódia apoiam essa via juntamente com os requisitos aplicáveis ao ingrediente de origem.
Certificação independente
Um organismo de certificação independente avalia o escopo acordado em relação aos requisitos aplicáveis e toma a decisão de certificação. As evidências analisadas refletem as atividades realizadas pelo requerente e a cadeia de abastecimento incluída na avaliação.
Uma marca que recorra a um fabricante subcontratado deve identificar os produtos, fornecedores e disposições de produção relevantes. A certificação do fornecedor não transfere para a marca a autorização para utilizar o logótipo Friend of the Earth.
Como funciona a certificação
1 Candidatar-se. Envie o Formulário de Informação Preliminar para Rastreabilidade com os produtos e atividades da cadeia de abastecimento que pretende avaliar.
2 Confirmar escopo e custos. Acorde os produtos, materiais e instalações a incluir, os requisitos aplicáveis de origem e rastreabilidade, e o orçamento.
3 Realizar a auditoria independente. Forneça os registos de fornecimento e rastreabilidade, procedimentos e evidências operacionais necessárias para a avaliação.
4 Responder às constatações. Conclua as correções e ações corretivas necessárias após a auditoria.
5 Receber a decisão de certificação. O organismo de certificação analisa as conclusões e decide se a certificação pode ser emitida.
6 Manter a certificação. Continue a cumprir os requisitos e conclua as atividades de acompanhamento e renovação aplicáveis.
A utilização do rótulo Friend of the Earth requer autorização para os produtos em causa. As embalagens e alegações associadas devem seguir as regras de rotulagem aplicáveis.
Taxas de certificação
Consulte a lista de preços publicada e solicite um orçamento para o escopo proposto. A lista associada cobre os royalties anuais do logótipo para novos contratos; os custos de auditoria estão excluídos e são orçamentados separadamente. O IVA é adicionado onde aplicável. Confirme as taxas aplicáveis com a equipa antes de prosseguir.
Normas e documentos de suporte
Documentos de suporte
A equipa confirma as normas de origem e quaisquer documentos adicionais aplicáveis aos produtos abrangidos pelo seu escopo acordado.
Verificar o estado da certificação
Verifique o produto ou ingrediente designado, o titular do certificado, o escopo aprovado e o estado atual. A inclusão de um fornecedor ou empresa certificada não estabelece que todos os produtos vendidos estejam cobertos.
Perguntas frequentes
A certificação de origem aborda os requisitos aplicáveis à origem do material, como a exploração agrícola. A cadeia de custódia aborda a forma como a identidade desse material é mantida ao longo da cadeia de abastecimento avaliada. Os requisitos relevantes para ambas devem ser confirmados para o produto.
Sim. Alimentos acabados, ingredientes e suplementos podem ser propostos para revisão de escopo. A avaliação deve ligar os materiais certificados relevantes ao produto específico que está a ser vendido. O escopo aprovado determina o que a alegação de certificação pode abranger.
Não. A certificação do seu fornecedor não certifica automaticamente o seu produto acabado nem concede à sua marca permissão para utilizar o logótipo. Confirme o escopo do produto e obtenha a autorização aplicável antes de utilizar o rótulo.
Sim. Identifique os fabricantes contratados e as empresas de embalamento envolvidas nos seus produtos. A equipa confirmará as atividades e os registos necessários para avaliar o escopo proposto.
A empresa deve manter a separação e a identificação exigidas pela norma. Explique como os materiais e produtos certificados são distinguidos durante o manuseamento, armazenamento e processamento, para que estes controlos possam ser avaliados.
Submeta o produto para revisão de escopo. A equipa confirmará quais os ingredientes e atividades que devem ser incluídos e o que a certificação pode cobrir. A certificação de um ingrediente não deve ser apresentada como certificação de toda a formulação, a menos que esse escopo tenha sido aprovado.
Para ingredientes botânicos e suplementos acabados, a cadeia de custódia liga o material de origem relevante ao produto avaliado. A categoria de Nutracêuticos de Base Terrestre foca-se nesses produtos; esta página explica os controlos de rastreabilidade nas cadeias de abastecimento de produtos agrícolas e pecuários.
Não. A avaliação diz respeito aos requisitos de rastreabilidade aplicáveis e ao escopo de certificação definido. Não estabelece a eficácia clínica de um suplemento nem substitui as obrigações aplicáveis de segurança e rotulagem do produto.
Candidatar-se à certificação
Diga-nos quais os ingredientes, produtos processados ou produtos acabados para venda a retalho que pretende avaliar e o seu papel na respetiva cadeia de abastecimento. A nossa equipa confirmará os requisitos aplicáveis, o escopo proposto e os próximos passos.
O envio de informações preliminares não o compromete a avançar com uma auditoria.
