Élevage Durable
Certification Élevage Durable
Élevé dans le respect des écosystèmes naturels, des sols et des ressources hydriques. Réduction des substances dangereuses, des émissions et des déchets. Traçabilité rigoureuse et respect de la santé des travailleurs.
Évaluation indépendante de la production animale, des soins aux animaux et de la gestion de l’exploitation.
À propos de la certification
La certification d’élevage Friend of the Earth évalue la production de produits issus de l’élevage selon des critères environnementaux, sociaux et de bien-être animal. Elle analyse la façon dont les exploitations gèrent leurs terres et leurs ressources, prennent soin des animaux et consignent leurs méthodes de production.
La certification s’applique aux produits et activités d’élevage inclus dans le périmètre approuvé. L’audit identifie avec précision les exploitations, les animaux et les systèmes d’élevage concernés, permettant ainsi aux acheteurs de vérifier la couverture exacte du certificat.
Ce qui peut être certifié
Les produits de l’élevage, notamment le lait et la viande, peuvent être évalués dans le cadre d’un périmètre d’exploitation défini. Les exploitations individuelles comme les coopératives agricoles peuvent postuler. Votre demande doit identifier les produits proposés, les espèces et races animales, l’emplacement des fermes et les éventuelles productions végétales liées au système d’élevage.
L’aviculture, l’élevage d’insectes et la production de miel font l’objet de référentiels d’évaluation distincts. Contactez-nous pour déterminer la démarche adaptée à vos produits.
Ce que couvre la norme
Les exploitations disposent de politiques et de procédures de travail documentées, désignent un responsable de leur mise en œuvre et tiennent des registres à jour. La formation des équipes, les protocoles d’urgence et l’entretien des équipements garantissent l’application concrète de ces exigences.
Les vérifications portent sur le respect de la réglementation environnementale en vigueur ainsi que sur l’identification vétérinaire ou sanitaire de l’élevage. L’exploitation fournit l’ensemble des autorisations et registres requis pour examen.
Les exploitations recensent et protègent les écosystèmes naturels sur leurs terres, en veillant à ne pas altérer les zones de conservation désignées. Toute conversion passée d’écosystèmes naturels est documentée et encadrée par un plan d’atténuation validé par des experts. Les cours d’eau sont protégés contre l’érosion et le ruissellement agricole, la ripisylve et la végétation naturelle étant préservées ou restaurées.
Les mesures couvrent les espèces vulnérables et menacées, leurs habitats ainsi que les couloirs de migration. La chasse, la capture et le commerce d’espèces sauvages sont strictement limités à des pratiques légalement autorisées, excluant toute espèce menacée et évitant d’altérer les fonctions écologiques majeures.
Les produits chimiques, carburants, huiles et autres substances dangereuses sont stockés et manipulés de manière à prévenir toute contamination des denrées alimentaires et du milieu environnant. L’approvisionnement, le transport, l’utilisation et l’élimination respectent scrupuleusement la réglementation et les mesures de sécurité des travailleurs.
Lorsque des cultures sont pratiquées sur l’exploitation, des registres de suivi cultural sont tenus et une rotation des cultures (ou pratiques équivalentes autorisées) est mise en place. La protection des cultures associe méthodes agronomiques, lutte biologique et usage raisonné des produits phytosanitaires. Les intrants classés hautement toxiques par la législation sont strictement interdits.
Les soins et le transport des animaux sont évalués selon le principe des Cinq Libertés, excluant l’enfermement permanent en cage, en loge étroite ou à l’attache. Les méthodes d’abattage doivent garantir une insensibilisation immédiate suivie de la mort sans reprise de conscience. Les animaux génétiquement modifiés sont exclus. Les exploitations tiennent à jour des registres d’identification, d’alimentation et de soins vétérinaires, n’utilisent que des médicaments homologués et disposent d’un local de stockage adapté. Les plans nutritionnels optimisent l’efficacité de conversion de l’aliment en lait ou en viande.
Les exploitations documentent les caractéristiques de leurs sols : couverture végétale, matière organique, activité biologique, éléments nutritifs et signes de dégradation. Elles fixent des objectifs de conservation, évaluent les résultats chaque année et adaptent leurs pratiques au besoin.
Les vérifications portent sur les points de captage, les autorisations de prélèvement et la qualité de l’eau non issue du réseau public. Les rejets d’eaux usées doivent respecter les seuils réglementaires et ne pas détériorer les milieux récepteurs, des valeurs limites complémentaires s’appliquant en cas de vide juridique.
Les exploitations répertorient leurs sources de gaz à effet de serre issues des cultures, des animaux, des déjections et de l’alimentation, ainsi que les émissions de poussières et particules. Elles définissent des objectifs de réduction et des mesures de gestion, limitent la dérive de pulvérisation et bannissent les substances appauvrissant la couche d’ozone.
Les élevages trient leurs déchets, recyclent les matériaux valorisables et attestent de leur élimination conforme. Le stockage et l’épandage des lisiers et fumiers sont maîtrisés pour éviter fuites et pollutions, en favorisant le compostage et la valorisation agronomique. Des protocoles encadrent également la prise en charge des animaux morts à la ferme et des laits impropres à la consommation.
Le bilan énergétique annuel recense l’électricité achetée, l’autoproduction sur site, les carburants de transport et les engins agricoles. Les fermes définissent des objectifs de réduction de consommation, mesurent leurs progrès et s’engagent en faveur des énergies renouvelables, conformément aux dispositions prévues si l’approvisionnement n’est pas intégralement décarboné.
L’audit vérifie l’interdiction stricte du travail des enfants, le versement de rémunérations au moins égales au salaire minimum légal, l’accès aux soins de santé et la sécurité au travail. Les contrats d’embauche et les constats de visu sur l’exploitation étayent l’évaluation.
Traçabilité de la ferme au produit fini
L’identification individuelle relie les registres d’élevage aux animaux audités. Pour les bovins, cela comprend le registre d’élevage, les boucles auriculaires et l’historique retraçant la vie de l’animal depuis sa naissance. Les registres d’alimentation et les ordonnances vétérinaires attestent des soins apportés.
Durant les étapes de transformation et de distribution, les contrôles de traçabilité identifient les produits certifiés et préviennent tout mélange avec des flux non certifiés. Ces dispositifs intègrent la formation du personnel, les audits de bilan matière et les procédures de rappel ou de retrait du marché. L’agrément d’un élevage fournisseur ne rend pas automatiquement éligible chaque produit fini à l’apposition du label.
Certification indépendante
Un organisme certificateur indépendant et accrédité réalise l’audit, examinant les registres et les pratiques d’élevage sur le terrain. Les constats d’audit et les éventuelles actions correctives sont examinés avant toute décision d’octroi de la certification.
Pour les coopératives, les contrôles annuels reposent sur un échantillon vérifié d’exploitations adhérentes. Contactez notre équipe pour préciser les modalités d’évaluation de votre périmètre.
Comment fonctionne la certification
1 Candidature : Remplissez le Formulaire d’Information Préliminaire en précisant les produits, sites d’élevage, animaux et activités concernés.
2 Validation du périmètre et devis : Validez le champ d’application proposé, le contrat et l’offre tarifaire d’audit de l’organisme de certification.
3 Audit indépendant : Donnez accès à l’exploitation et transmettez les justificatifs requis concernant l’élevage, le respect de l’environnement et les conditions de travail.
4 Traitement des écarts : Mettez en œuvre les actions correctives demandées et apportez les éléments de preuve dans les délais impartis.
5 Décision de certification : L’organisme certificateur examine le rapport d’audit et statue sur la délivrance du certificat pour le périmètre visé.
6 Suivi et maintien : Maintenez votre conformité, tenez vos registres à jour et effectuez les audits annuels de surveillance. L’apposition du logo est soumise à approbation et aux règles d’usage graphique.
Tarifs et frais de certification
Les redevances annuelles sont calculées selon la catégorie du demandeur, la tranche de chiffre d’affaires et les produits ou espèces certifiés. La grille tarifaire officielle s’applique aux nouveaux contrats. Les frais d’audit sont facturés séparément par l’organisme certificateur. La TVA s’applique selon la réglementation en vigueur. Soumettez votre périmètre d’activité afin que nous puissions chiffrer les frais applicables et établir un devis d’audit.
Normes et documents de référence
Vérifier le statut d’un certificat
Utilisez l’identifiant Friend of the Earth pour rechercher un certificat dans notre annuaire. Contrôlez le produit ou l’espèce, le titulaire, le périmètre couvert, le statut et les dates de validité. La présence d’une entreprise dans le répertoire ne signifie pas que l’intégralité de sa gamme bénéficie du label.
Foire aux questions (FAQ)
Le périmètre couvre strictement les produits, exploitations et activités spécifiés dans le champ d’application validé. Les autres références commercialisées par la même entité n’en bénéficient pas automatiquement.
Oui. Le référentiel autorise les candidatures groupées de coopératives, les contrôles annuels reposant sur un échantillonnage audité d’exploitations membres.
L’approvisionnement en aliments issus de cultures conformes aux critères Friend of the Earth est recommandé mais non obligatoire pour la certification d’élevage. Les éleveurs doivent néanmoins consigner leurs rations alimentaires et respecter les règles encadrant la production et la qualité des aliments.
Oui. L’audit intègre les soins et le transport, proscrit les confinements stricts et prolongés, encadre les méthodes d’abattage et contrôle l’identification, le suivi vétérinaire et les régimes alimentaires.
Non. Il s’agit de recommandations facultatives. L’exploitation est dans tous les cas auditée sur ses pratiques de gestion et sur les critères sociaux et conditions de travail applicables.
La certification de l’exploitation agricole ne valide pas automatiquement le produit conditionné et ne confère pas de droit d’usage du logo. Il est obligatoire de vérifier la chaîne de traçabilité, de valider le périmètre d’agrément et d’obtenir une autorisation formelle avant tout étiquetage.
Consultez la date d’émission, d’échéance ainsi que le statut en vigueur sur votre fiche de certification. L’organisme certificateur vous confirmera le calendrier des audits de surveillance périodiques.
Demandez la certification élevage durable
Précisez-nous les produits que vous souhaitez certifier, la localisation de vos élevages et les modalités de conduite des animaux et des rations. Nous vous aiderons à définir le périmètre idoine et les étapes à suivre.
Le Formulaire d’Information Préliminaire est strictement confidentiel et ne vous engage à aucune obligation d’audit.
