تربية الماشية والإنتاج الحيواني المستدام
شهادة تربية الماشية المستدامة
تربية مسؤولة تحمي النظم البيئية الطبيعية وموارد التربة والمياه، مع الحد من المواد الخطرة والانبعاثات والنفايات، وتطبيق التتبع الصارم وضمان صحة وسلامة العمال.
تقييم وتدقيق مستقل للإنتاج الحيواني، ورعاية الحيوان، والإدارة البيئية للمزارع.
نبذة عن الشهادة
تقوم شهادة تربية الماشية من منظمة “صديق الأرض” (Friend of the Earth) بتقييم منتجات الثروة الحيوانية وفق معايير بيئية واجتماعية وإدارية دقيقة لرعاية الحيوان. وتفحص كيفية إدارة المزارع لأراضيها ومواردها الطبيعية، والعناية بالحيوانات، وتوثيق ممارسات الإنتاج.
تنطبق الشهادة على المنتجات والأنشطة الزراعية المدرجة ضمن النطاق المعتمد. ويحدد التقييم المزارع والحيوانات ونظام الإنتاج المعني بدقة، مما يتيح للمشترين التحقق مما تغطيه الشهادة فعليًا.
ما الذي يمكن اعتماده
يمكن اعتماد منتجات الماشية، بما في ذلك الحليب واللحوم، ضمن نطاق زراعي محدد. ويحق للمزارع الفردية والتعاونيات الزراعية التقدم بالطلب. ويجب أن يوضح طلبكم المنتجات المقترحة، والأنواع والسلالات الحيوانية، ومواقع المزارع، وأي إنتاج محاصيل مرتبط بنظام التربية.
تخضع تربية الدواجن والحشرات وإنتاج العسل لوثائق ومعايير تقييم منفصلة. يرجى التواصل معنا لتأكيد المسار المناسب لمنتجاتكم.
ما يشمله المعيار
تلتزم المزارع بسياسات وإجراءات عمل موثقة، وتعيين مسؤول للإشراف على تنفيذها، والاحتفاظ بالسجلات الداعمة. وتسهم تدريبات الموظفين، وخطط الطوارئ، وصيانة المعدات الدورية في وضع هذه الإجراءات موضع التنفيذ الفعلي.
تشمل عمليات التدقيق التحقق من الامتثال للتشريعات البيئية السارية والتسجيل الصحي أو البيطري الرسمي للمزرعة. وتقدم المزرعة السجلات والتراخيص اللازمة للمراجعة.
تحدد المزارع النظم البيئية الطبيعية الواقعة ضمن أراضيها وتحميها، وتتجنب الإضرار بالمناطق المخصصة للحفظ البيئي. ويتم توثيق أي تحويل سابق للأراضي ومعالجته عبر خطة تخفيف معتمدة من خبراء عند الاقتضاء. وتتم حماية المسطحات والمجاري المائية من الانجراف والتسرب الزراعي، مع الحفاظ على الغطاء النباتي الطبيعي أو إعادة تأهيله.
تشمل التدابير حماية الأنواع المعرضة للخطر والمهددة بالانقراض، وموائلها، ومسارات هجرة الحيوانات البرية. ويقتصر الصيد والالتقاط وتجارة الكائنات البرية على الأنشطة المصرح بها قانونًا، مع حظر استهداف الأنواع المهددة ومنع الإضرار بالوظائف البيئية الحيوية.
يتم تخزين المواد الكيميائية والوقود والزيوت والمواد الخطرة والتعامل معها بطرق آمنة تمنع تلوث الغذاء والبيئة المحيطة. وتخضع عمليات الشراء والنقل والاستخدام والتخلص للقوانين المعتمدة وتدابير سلامة العمال.
عند زراعة المحاصيل والأعلاف، تحتفظ المزارع بسجلات زراعية وتطبق الدورة الزراعية أو الممارسات المعتمدة المماثلة. وتجمع إدارة الآفات بين الأساليب الزراعية والحيوية مع ترشيد استخدام المبيدات، مع الحظر التام للمدخلات المصنفة كشديدة السمية بموجب القوانين.
يتم تقييم رعاية الماشية ونقلها بناءً على مبادئ الحريات الخمس، بما يشمل منع الحبس المستمر في الأقفاص أو الحظائر الضيقة أو التقييد الدائم. ويجب أن تؤدي طرق الذبح إلى فقدان فوري للإحساس يليه الموت دون استعادة الوعي. وتُحظر الحيوانات المعدلة وراثيًا. كما تحتفظ المزارع بسجلات الترقيم والتغذية والعلاجات البيطرية، مع استخدام الأدوية المرخصة وتوفير مرافق تخزين مطابقة للمعايير، فضلاً عن مراعاة خطط التغذية لمعدل التحويل إلى حليب أو لحم.
توثق المزارع خصائص التربة بما يشمل الغطاء النباتي، والمادة العضوية، والنشاط البيولوجي، ومستويات المغذيات، ومؤشرات التدهور. وتحدد أهدافًا لصون التربة وتراجع النتائج سنويًا، مع تعديل الممارسات الزراعية عند الضرورة.
تشمل عمليات الفحص مصادر المياه، وتراخيص السحب، وجودة المياه غير المتصلة بالشبكة العامة. ويجب أن تتوافق عمليات تصريف مياه الصرف مع الحدود القانونية وألا تؤدي لتدهور المسطحات المستقبلة، مع تطبيق معايير إضافية في حال غياب تشريع محدد.
تحدد المزارع مصادر انبعاثات غازات الدفيئة الناتجة عن المحاصيل، والماشية، والروث، وإنتاج الأعلاف، إلى جانب انبعاثات الغبار والجسيمات العالقة. وتضع أهدافًا وإجراءات لخفضها، مع الحد من انجراف المبيدات وحظر المواد المستنفدة لطبقة الأوزون.
تقوم المزارع بفرز النفايات واستعادة المواد القابلة لإعادة التدوير وتوثيق عمليات التخلص منها. وتتم إدارة تخزين الروث واستخدامه بعناية لمنع التسرب والتلوث، مع تحويله إلى سماد عضوي واستخدامه في التسميد المناسب. وتغطي الخطط أيضًا آلية التعامل مع الحيوانات النافقة والحليب غير الصالح للاستهلاك البشري.
تسجل البيانات السنوية للطاقة الكهرباء المشتراة، والتوليد الذاتي، ووقود النقل، والآلات الزراعية. وتضع المزارع أهدافًا لترشيد الاستهلاك وقياس التقدم، مع الالتزام باستخدام مصادر الطاقة المتجددة واتخاذ التدابير المقررة في حال عدم اعتمادها كليًا.
تشمل عمليات التدقيق حظر تشغيل الأطفال، ودفع أجور لا تقل عن الحد الأدنى القانوني، وتوفير الرعاية الصحية، وضمان السلامة المهنية في مكان العمل، استنادًا لسجلات التوظيف والظروف الفعلية بالمزرعة.
التتبع من المزرعة إلى المنتج النهائي
يربط ترقيم الحيوانات بين سجلات الإنتاج والماشية الخاضعة للتقييم. وبالنسبة للأبقار، يشمل ذلك سجل القطيع، والأرقام التعريفية بالأذن (الأقراط)، وسجلات التتبع منذ الولادة. وتقدم سجلات التغذية والطب البيطري أدلة إضافية على جودة الإدارة.
أما بالنسبة للمنتجات المارة بمراحل التصنيع والتوزيع، فتضمن ضوابط التتبع تمييز المنتجات المعتمدة وفصلها التام عن غير المعتمدة. وتشمل هذه الضوابط تدريب الكوادر، والتدقيق في نظام التتبع، وإجراءات الاسترجاع أو السحب من السوق. ولا يعني وجود مزرعة أو مورد معتمد منح الأهلية التلقائية لكل منتج نهائي لحمل الشعار.
شهادة تدقيق مستقلة
تتولى جهة منح شهادات مستقلة ومعتمدة إجراء التقييم ومراجعة سجلات المزرعة وأنشطة الإنتاج ذات الصلة. وتُفحص نتائج التدقيق وأي إجراءات تصحيحية قبل اتخاذ قرار منح الشهادة.
وبالنسبة للتعاونيات الزراعية، تعتمد عمليات الفحص السنوية على عينة تمثيلية مدققة من مزارع الأعضاء. تواصلوا مع فريقنا لتأكيد ترتيبات التقييم للنطاق المقترح.
كيفية الحصول على الشهادة
1 تقديم الطلب: إرسال نموذج المعلومات الأولية محددًا فيه المنتجات والمزارع والحيوانات وأنشطة الإنتاج المطلوب تقييمها.
2 تأكيد النطاق والتكاليف: مراجعة النطاق المقترح والاتفاقية وعرض أسعار التدقيق المقدم من جهة منح الشهادات قبل المتابعة.
3 التدقيق المستقل: تسهيل زيارة المزرعة وتقديم السجلات اللازمة لتقييم الإنتاج، ورعاية الحيوان، والممارسات البيئية والاجتماعية.
4 معالجة الملاحظات: تنفيذ التعديلات المطلوبة أو خطة العمل التصحيحي وتقديم الأدلة خلال المواعيد المحددة.
5 قرار منح الشهادة: تقوم جهة الاعتماد بمراجعة تقرير التقييم وإصدار القرار بشأن منح الشهادة للمنتجات والنطاق المقترح.
6 الحفاظ على الشهادة: الاستمرار في استيفاء المعايير، وتحديث السجلات، وإجراء تقييمات المتابعة السنوية. ويخضع استخدام الشعار لموافقة رسمية وقواعد استخدام محددة.
رسوم وتكاليف الشهادة
تعتمد الرسوم السنوية وعائدات الترخيص على فئة مقدم الطلب، ونطاق الإيرادات، والمنتجات أو الأنواع المشمولة بالشهادة. وتنطبق قائمة الأسعار المعلنة على العقود الجديدة. وتُحسب تكاليف التدقيق بشكل مستقل وتقدمها جهة الاعتماد، مع إضافة ضريبة القيمة المضافة عند الاقتضاء. يرجى تقديم النطاق المقترح لنتمكن من تحديد الرسوم المطبقة وترتيب عرض أسعار التدقيق.
المعايير والوثائق المرجعية
التحقق من حالة الاعتماد
استخدم رقم هوية منظمة “صديق الأرض” للبحث عن سجل الشهادة في الدليل. وتأكد من المنتج أو النوع، والجهة الحاملة للشهادة، ونطاق التغطية، والحالة، وتواريخ الصلاحية؛ علمًا بأن إدراج اسم شركة في الدليل لا يعني بالضرورة اعتماد جميع منتجاتها.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
تقتصر التغطية على المنتجات والمزارع والأنشطة المدرجة ضمن النطاق المعتمد حصريًا، ولا تشمل تلقائيًا المنتجات الأخرى التي تسوقها الشركة ذاتها.
نعم، يتيح نظام تقييم المزارع طلبات التعاونيات مع إجراء عمليات تدقيق سنوية بالاعتماد على عينة معتمدة وممثلة من مزارع الأعضاء.
يُعد الحصول على الأعلاف من أنشطة زراعية مطابقة لمعايير Friend of the Earth أمرًا موصى به ومفضلًا وليس إلزاميًا للحصول على شهادة تربية الماشية. ومع ذلك، يتعين على المزارع توثيق سجلات التغذية واستيفاء الضوابط الأخرى المطبقة على جودة الأعلاف وإنتاج المحاصيل.
نعم، يشمل التقييم رعاية الحيوان وظروف النقل، والقيود الصارمة على الحبس والتقييد المطول، وطرق الذبح الإنسانية، جنبًا إلى جنب مع ترقيم الحيوانات والتغذية والرعاية البيطرية.
كلا، كلاهما بمثابة توصيات إضافية. ومع ذلك، يتم تقييم المزرعة بدقة بناءً على ممارساتها الإدارية ومعايير ظروف العمل المطبقة.
شهادة المزرعة الموردة وحدها لا تمنح الاعتماد التلقائي للمنتج النهائي ولا تنقل حقوق استخدام الشعار. يجب التحقق من نطاق المنتج، وسلسلة التتبع، والحصول على تفويض رسمي قبل وضع الشعار على العبوات.
يمكنكم مراجعة تاريخ الإصدار والانتهاء والحالة الحالية في سجل الشهادة. وستحدد جهة منح الشهادات مواعيد وترتيبات تقييمات المتابعة لنطاقكم.
التقدم بطلب الحصول على شهادة تربية الماشية
أخبرونا بالمنتجات المطلوب تقييمها، وموقع مزارعكم، وكيفية إدارة الثروة الحيوانية وإنتاج الأعلاف. وسنساعدكم في تحديد النطاق المناسب والخطوات التالية.
يُعد نموذج المعلومات الأولية سريًا للغاية ولا يلزمكم بأي التزام بإجراء التدقيق.
