Chaîne de traçabilité
Certification de traçabilité et de chaîne de contrôle
Maintenir les matières et produits certifiés identifiés, séparés et traçables tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Former le personnel concerné, vérifier les systèmes de traçabilité et maintenir des procédures de rappel et de retrait.
Relier les sources certifiées aux produits finis. Identification, séparation des produits et traçabilité documentée tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
À propos de la certification
La certification de traçabilité et de chaîne de contrôle Friend of the Earth évalue les contrôles qui relient les produits à leur origine agricole certifiée. Elle suit l’identité des matières à travers les activités incluses dans l’évaluation, de l’approvisionnement et de la transformation jusqu’au conditionnement et à la distribution.
Pour les fournisseurs d’ingrédients, les transformateurs et les marques finales, l’évaluation détermine quels produits et activités sont couverts. La certification d’une exploitation agricole source ou d’un fournisseur ne s’étend pas automatiquement à chaque produit fini fabriqué à partir de ses matières.
Ce qui peut être certifié
Les ingrédients, produits transformés et produits finis destinés au détail issus des chaînes d’approvisionnement agricoles peuvent être soumis à un examen de périmètre. Les exemples incluent le riz, l’huile d’olive en bouteille, les tomates en conserve, les ingrédients de cacao et le chocolat, le lait et le fromage, ainsi que les ingrédients et compléments nutraceutiques d’origine terrestre.
Le périmètre proposé identifie les produits et matières à tracer, ainsi que les activités et sites concernés. La certification de la source applicable doit être établie en parallèle de l’évaluation de la chaîne de contrôle. Une matière traçable n’est pas nécessairement une matière certifiée.
Qui peut postuler : Les transformateurs, fabricants de produits alimentaires et de compléments, fournisseurs d’ingrédients, façonniers/encapsuleurs, entreprises d’embouteillage et de conditionnement, importateurs, exportateurs, distributeurs et marques finales peuvent demander un examen de périmètre. Incluez les activités de fabrication ou de conditionnement sous-traitées lorsqu’elles font partie de la chaîne d’approvisionnement proposée.
Ce que couvre la norme
La norme de traçabilité Friend of the Earth établit les exigences clés de la chaîne de contrôle pour garantir que les origines certifiées soient reliées de manière fiable aux produits finaux.
Chaque produit et chaque lot doit avoir une identité unique qui le relie aux enregistrements pertinents.
Un système de traçabilité spécifique doit démontrer la conformité et empêcher tout mélange avec des produits non certifiés.
Les enregistrements doivent identifier le producteur et la référence d’audit de certification correspondante, fournissant ainsi la preuve de l’origine du produit.
Les employés qui maintiennent la chaîne de contrôle doivent recevoir une formation initiale et une formation de recyclage au moins une fois par an.
L’organisation doit vérifier le fonctionnement de son système de traçabilité au moins une fois par an.
Une procédure de rappel ou de retrait de produit doit être établie et testée au moins une fois par an.
L’audit comprend un test au début et à la fin d’un ou de plusieurs lots de produits finis. Les bilans massiques, les factures, les bons de livraison et autres documents pertinents doivent étayer l’origine et la conformité.
Des matières certifiées aux produits en rayon
La chaîne d’approvisionnement peut comprendre plusieurs entreprises avant qu’un produit n’atteigne le client. Les tomates peuvent être transformées et mises en conserve ; le cacao peut devenir un ingrédient du chocolat ; un ingrédient botanique peut être extrait, encapsulé et conditionné sous forme de complément. Le périmètre convenu détermine quelles matières et quelles activités sont évaluées.
Pour un produit fini vendu au détail, les preuves doivent relier la matière concernée au produit vendu sous la marque. Lorsque la certification couvre un ingrédient ou un composant spécifique, la mention autorisée doit l’identifier clairement.
La certification des nutraceutiques d’origine terrestre offre une catégorie de candidature dédiée aux ingrédients botaniques et aux compléments finis. Les contrôles de la chaîne de contrôle soutiennent cette voie aux côtés des exigences applicables à l’ingrédient source.
Certification indépendante
Un organisme de certification indépendant évalue le périmètre convenu par rapport aux exigences applicables et prend la décision de certification. Les preuves examinées reflètent les activités exercées par le demandeur et la chaîne d’approvisionnement incluse dans l’évaluation.
Une marque faisant appel à un façonnier doit identifier les produits, les fournisseurs et les modalités de production pertinents. La certification d’un fournisseur ne transfère pas à la marque l’autorisation d’utiliser le logo Friend of the Earth.
Comment fonctionne la certification
1 Postuler. Soumettez le formulaire d’information préliminaire pour la traçabilité avec les produits et les activités de la chaîne d’approvisionnement que vous souhaitez faire évaluer.
2 Confirmer le périmètre et les coûts. Convenez des produits, des matières et des sites à inclure, des exigences de source et de traçabilité applicables, ainsi que du devis.
3 Réaliser l’audit indépendant. Fournissez les registres d’approvisionnement et de traçabilité, les procédures et les preuves opérationnelles nécessaires à l’évaluation.
4 Traiter les constatations. Mettez en œuvre les corrections et les actions correctives requises à la suite de l’audit.
5 Recevoir la décision de certification. L’organisme de certification examine les résultats et décide si la certification peut être délivrée.
6 Maintenir la certification. Continuez à respecter les exigences et réalisez les activités de suivi et de renouvellement applicables.
L’utilisation du label Friend of the Earth nécessite une autorisation pour les produits concernés. L’emballage et les allégations associées doivent respecter les règles applicables au label.
Frais de certification
Consultez la grille tarifaire publiée et demandez un devis pour le périmètre proposé. La liste en lien couvre les redevances annuelles de logo pour les nouveaux contrats ; les frais d’audit sont exclus et font l’objet d’un devis séparé. La TVA s’applique le cas échéant. Confirmez les frais applicables avec l’équipe avant de continuer.
Normes et documents d’accompagnement
Documents d’accompagnement
L’équipe confirme les normes de référence et tous les documents supplémentaires applicables aux produits compris dans votre périmètre convenu.
Vérifier le statut de la certification
Vérifiez le produit ou l’ingrédient désigné, le titulaire du certificat, le périmètre approuvé et le statut actuel. Le référencement d’un fournisseur ou d’une entreprise certifiée n’établit pas que chaque produit vendu est couvert.
Foire aux questions
La certification de la source concerne les exigences applicables à l’origine de la matière, comme l’exploitation agricole. La chaîne de contrôle concerne la manière dont l’identité de cette matière est maintenue tout au long de la chaîne d’approvisionnement évaluée. Les exigences relatives aux deux aspects doivent être confirmées pour le produit.
Oui. Les aliments finis, les ingrédients et les compléments peuvent être proposés pour un examen de périmètre. L’évaluation doit relier les matières certifiées pertinentes au produit spécifique vendu. Le périmètre approuvé détermine ce que peut couvrir l’allégation de certification.
Non. La certification de votre fournisseur ne certifie pas automatiquement votre produit fini et ne donne pas à votre marque l’autorisation d’utiliser le logo. Confirmez le périmètre du produit et obtenez l’autorisation applicable avant d’utiliser le label.
Oui. Identifiez les façonniers et les entreprises de conditionnement impliqués dans vos produits. L’équipe confirmera les activités et les enregistrements nécessaires pour évaluer le périmètre proposé.
L’entreprise doit maintenir la séparation et l’identification requises par la norme. Expliquez comment les matières et produits certifiés sont distingués lors de la manutention, du stockage et de la transformation afin que ces contrôles puissent être évalués.
Soumettez le produit à un examen de périmètre. L’équipe confirmera quels ingrédients et activités doivent être inclus et ce que la certification peut couvrir. La certification d’un ingrédient ne doit pas être présentée comme la certification de l’ensemble de la formulation, à moins que ce périmètre n’ait été approuvé.
Pour les ingrédients botaniques et les compléments finis, la chaîne de contrôle relie la matière source pertinente au produit évalué. La catégorie des nutraceutiques d’origine terrestre se concentre sur ces produits ; cette page explique les contrôles de traçabilité dans les chaînes d’approvisionnement des produits agricoles.
Non. L’évaluation concerne les exigences de traçabilité applicables et le périmètre de certification défini. Elle n’établit pas l’efficacité clinique d’un complément et ne remplace pas les obligations de sécurité et d’étiquetage applicables au produit.
Demander la certification
Indiquez-nous quels ingrédients, produits transformés ou produits finis pour le détail vous souhaitez faire évaluer ainsi que votre rôle dans leur chaîne d’approvisionnement. Notre équipe confirmera les exigences applicables, le périmètre proposé et les prochaines étapes.
La soumission d’informations préliminaires ne vous engage pas à procéder à un audit.
