العسل
شهادة العسل وتربية النحل
رعاية النحل من خلال التغذية المناسبة، والإدارة الصحية، وجني العسل بعناية. حماية الموائل المحيطة ومكافحة المواد الخطرة. إدارة المياه والطاقة والنفايات مع احترام حقوق العمال.
شهادة للعسل ومنتجات النحل الأخرى من عمليات تربية النحل المحددة، تغطي إدارة المناحل، وصحة النحل، والجني، والموائل، والموارد، وظروف العمل.
نبذة عن الشهادة
تقيّم “فريند أوف ذا إيرث” (Friend of the Earth) عمليات تربية النحل وفق متطلبات تشمل تخطيط المناحل، وموقع الخلايا وإدارتها، ورعاية النحل، وممارسات الجني، ومكافحة المخاطر التي تهدد المنتجات والعمال والموائل المحيطة. كما يفحص التقييم المياه والنفايات والطاقة والسجلات المستخدمة لإثبات كيفية إدارة المنشأة.
تنطبق الشهادة فقط على منتجات النحل، والمناحل، ومناطق الرعي والمراقبة، ومواقع المعالجة، والأنشطة المدرجة في النطاق المتفق عليه. وينبغي أن يحدد النطاق أنواع النحل، ومواقع الخلايا، والمنتجات، وعمليات المعالجة ذات الصلة قبل بدء التدقيق.
ما يمكن اعتماده
يمكن تقييم العسل ومنتجات النحل الأخرى من عمليات تربية النحل المحددة، إلى جانب المناحل، ومناطق الرعي والمراقبة، وأي مواقع معالجة ذات صلة مدرجة في النطاق المقترح.
ما يغطيه المعيار
الحفاظ على إجراءات إدارة موثقة وتحديد المسؤولية عن النظام. الاحتفاظ بسجلات لتحديد الخلايا، ومناطق الرعي والمراقبة، والتدخلات الخاصة بصحة النحل، والمدخلات، والمحاصيل التقديرية، وتواريخ الجمع والمبيعات. تقديم أدلة على التصاريح والتراخيص القانونية المطبقة على المنشأة.
اختيار مواقع المناحل وإدارتها دون تدمير النظم البيئية الطبيعية أو الإضرار بالنباتات والحيوانات المحمية. تحديد مخاطر التلوث المحتملة داخل مناطق الرعي والمراقبة وتطبيق تدابير تراعي التنوع البيولوجي، وحالة الموقع، واستخدام الأراضي المملوكة لأطراف ثالثة.
استخدام أنواع نحل ملائمة للظروف المناخية والبيئية المحلية واستبعاد الأنواع المعدلة وراثياً. إدارة الطوائف مع مراعاة قدرتها على التكيف، والاحتفاظ باحتياطيات غذائية كافية، والبقاء خلال فترات السكون أو الشتاء.
الحفاظ على خطة لتربية النحل توضح الخلايا، ومناطق الرعي، ومناطق المراقبة، وفترات الإزهار، ومصادر المياه. وضع النحل في أماكن يتوفر فيها الرحيق وحبوب اللقاح. لا يجوز استخدام البدائل المصنعة إلا عند الضرورة لبقاء النحل الفوري أو رفاهيته؛ ويحدد المعيار شروطاً إضافية للتغذية التكميلية ومصادر المياه الاصطناعية.
استخدام ممارسات صحية وقائية مناسبة للظروف المحلية، والاحتفاظ بسجلات العلاج والمراقبة، ومكافحة الآفات والأمراض بالوسائل المناسبة. وتشمل المتطلبات أيضاً إدارة الملكات، واستخدام المدخن، ومواد صنع الخلايا، والتحضير لفصل الشتاء.
استخدام أساليب ومعدات جني تقلل إلى أدنى حد من إزعاج النحل وإصابته وقتله. ويحظر المعيار التدمير السنوي للطوائف بعد تدفق العسل واستخدام طاردات النحل الاصطناعية لإبعاد النحل عن العسل.
التعامل مع المواد الخطرة وتخزينها واستخدامها والتخلص منها وفق إجراءات موثقة. ويجب أن تتناول ضوابط التحكم سلامة العمال، وتلوث الأغذية، والآثار على البيئة المحيطة، بما في ذلك إدارة مبيدات الآفات حيثما تنطبق على مناطق الرعي أو الإنتاج الزراعي.
توثيق مصادر المياه والتراخيص المعمول بها، ومراقبة المياه غير المستمدة من الشبكة العامة، وحماية الآبار من التلوث. فصل النفايات والتخلص منها بشكل سليم، وتسجيل استهلاك الطاقة التشغيلية، ووضع أهداف للحد منها. ويجب ألا تسهم الأنشطة المرتبطة بالمزرعة في تآكل التربة أو تدهورها.
تطبيق المتطلبات المتعلقة بعمل الأطفال، والحد الأدنى للأجور، والحصول على الرعاية الصحية، والسلامة في مكان العمل. تدريب الموظفين الداخليين والخارجيين عند الاقتضاء، والاحتفاظ بسجلات التدريب المقدم.
التقييم ومنح الشهادة
يتحقق التقييم من الأدلة الخاصة بالمنتجات، والمناحل، والمواقع، والأنشطة المقترحة. يجب الاتفاق على النطاق وترتيبات التدقيق قبل بدء العمل، بما في ذلك مواقع الخلايا، ومنتجات النحل، ومواقع المعالجة، والسجلات التي ستتم مراجعتها.
كيف تعمل آلية منح الشهادة
الخطوة 1 — تقديم الطلب: إرسال تفاصيل منشأة تربية النحل ومنتجات النحل المراد تقييمها.
الخطوة 2 — تأكيد النطاق والتكاليف: الاتفاق على المنتجات، والمناحل، والمواقع، والأنشطة، وعرض الأسعار، وترتيبات التدقيق.
الخطوة 3 — إجراء التدقيق: توفير السجلات المطلوبة وتسهيل الوصول إلى المواقع المدرجة في النطاق المتفق عليه.
الخطوة 4 — معالجة الملاحظات: الاستجابة للملاحظات واستكمال الإجراءات التصحيحية المطلوبة بموجب التقييم.
الخطوة 5 — استلام القرار: تحدد نتائج التقييم الموافقة على نطاق الشهادة المتفق عليه.
الخطوة 6 — الحفاظ على الشهادة: الحفاظ على تحديث السجلات وإتمام التقييمات والإجراءات التتبعية المعمول بها.
رسوم منح الشهادة
تُفصل تكاليف التقييم عن الرسوم السنوية أو عائدات استخدام الشعار. يرجى طلب عرض أسعار للنطاق المقترح، بما في ذلك منتجات النحل، والمناحل، ومواقع المعالجة، ودور مقدم الطلب في سلسلة التوريد، والتأكد من الرسوم المطبقة قبل المتابعة.
التحقق من حالة الشهادة
تحقق من المؤسسة أو المنتج أو المنحل أو موقع المعالجة المدرج ونطاقه المعتمد. يرجى الاتصال بـ “فريند أوف ذا إيرث” (Friend of the Earth) إذا كانت حالة الشهادة أو نطاق المنتج غير واضح.
الأسئلة الشائعة
لا. تنطبق الشهادة فقط على منتجات النحل، والمناحل، ومواقع المعالجة، والأنشطة المدرجة في النطاق المعتمد. ولا يجوز تقديم المنتجات الخارجة عن ذلك النطاق على أنها معتمدة.
ينص المعيار على عدم استبدال الغذاء الطبيعي ببدائل مصنعة إلا إذا كان ذلك ضرورياً لبقاء النحل الفوري أو رفاهيته. وتنطبق شروط إضافية عند الحاجة إلى التغذية التكميلية.
نعم. يجب أن تقلل تقنيات ومعدات الجني إلى أدنى حد من إزعاج النحل وإصابته وقتله. كما يحظر المعيار التدمير السنوي للطوائف بعد تدفق العسل واستخدام المواد الطاردة الاصطناعية لإبعاد النحل عن العسل.
لا. يجب تضمين المعالجة، والتعبئة، والتتبع، واستخدام العلامة التجارية في النطاق المعتمد المعمول به. لا يمنح وجود مورد معتمد في حد ذاته تفويضاً لعلامة تجارية مستقلة أو منتج نهائي لاستخدام الشعار.
لا. يجب الحصول على الموافقة على الشهادة وتوقيع اتفاقية استخدام الشعار المعمول بها قبل البدء في استخدامه. ويجب أن يحدد أي ادعاء ترويجي المنتج أو النشاط المعتمد بدقة.
استخدم رابط تقديم الطلب أدناه وحدد النطاق المقترح. سيقوم الفريق بتأكيد المعلومات المطلوبة ومسار التقييم المناسب.
التقدم بطلب للحصول على الشهادة
أرسل اسم المؤسسة، وأنواع النحل، وأسماء المنتجات، ومواقع المناحل والخلايا، ومناطق الرعي والمراقبة، ومواقع المعالجة ذات الصلة، ودورك في سلسلة التوريد.
