{"id":78483,"date":"2026-11-10T15:09:52","date_gmt":"2026-11-10T14:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/friendoftheearth.org\/miel\/"},"modified":"2026-11-10T15:09:53","modified_gmt":"2026-11-10T14:09:53","slug":"miel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/friendoftheearth.org\/fr\/miel\/","title":{"rendered":"Miel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Certification du miel et de l'apiculture<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Prendre soin des abeilles gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation appropri\u00e9e, une gestion sanitaire et une r\u00e9colte soign\u00e9e du miel. Prot\u00e9ger les habitats environnants et ma\u00eetriser les substances dangereuses. G\u00e9rer l’eau, l’\u00e9nergie et les d\u00e9chets tout en respectant les droits des travailleurs.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Certification pour le miel et les autres produits de la ruche provenant d’exploitations apicoles identifi\u00e9es, couvrant la gestion du rucher, la sant\u00e9 des abeilles, la r\u00e9colte, les habitats, les ressources et les conditions de travail.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDemander la certification<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 propos de la certification<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Friend of the Earth \u00e9value les exploitations apicoles par rapport \u00e0 des exigences couvrant la planification du rucher, l’emplacement et la gestion des ruches, les soins apport\u00e9s aux abeilles, les pratiques de r\u00e9colte et la ma\u00eetrise des risques pour les produits, les travailleurs et les habitats environnants. L’\u00e9valuation examine \u00e9galement l’eau, les d\u00e9chets, l’\u00e9nergie et les registres utilis\u00e9s pour d\u00e9montrer la gestion de l’exploitation.<\/span><\/p>\n

La certification s’applique uniquement aux produits de la ruche, aux ruchers, aux zones de butinage et de surveillance, aux sites de transformation et aux activit\u00e9s inclus dans le p\u00e9rim\u00e8tre convenu. Le p\u00e9rim\u00e8tre doit identifier les esp\u00e8ces d’abeilles, l’emplacement des ruches, les produits et les op\u00e9rations de transformation pertinentes avant le d\u00e9but de l’audit.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ce qui peut \u00eatre certifi\u00e9<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le miel et les autres produits de la ruche provenant d’exploitations apicoles d\u00e9sign\u00e9es peuvent \u00eatre \u00e9valu\u00e9s, ainsi que les ruchers, les zones de butinage et de surveillance, et tout site de transformation pertinent inclus dans le p\u00e9rim\u00e8tre propos\u00e9.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ce que couvre la norme<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Maintenir des proc\u00e9dures de gestion document\u00e9es et attribuer la responsabilit\u00e9 du syst\u00e8me. Tenir des registres pour l’identification des ruches, les zones de butinage et de surveillance, les interventions relatives \u00e0 la sant\u00e9 des abeilles, les intrants, les rendements estim\u00e9s, les dates de r\u00e9colte et les ventes. Fournir des preuves des autorisations l\u00e9gales applicables \u00e0 l’exploitation.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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S\u00e9lectionner et g\u00e9rer les emplacements des ruchers sans d\u00e9truire les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels ni endommager la faune et la flore prot\u00e9g\u00e9es. Identifier les risques potentiels de contamination dans les zones de butinage et de surveillance, et appliquer des mesures portant sur la biodiversit\u00e9, l’\u00e9tat du site et l’utilisation de terrains appartenant \u00e0 des tiers.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Utiliser des esp\u00e8ces d’abeilles adapt\u00e9es aux conditions climatiques et \u00e9cosyst\u00e9miques locales et exclure les esp\u00e8ces g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es. G\u00e9rer les colonies en tenant compte de leur capacit\u00e9 d’adaptation, maintenir des r\u00e9serves de nourriture ad\u00e9quates et assurer leur survie pendant les p\u00e9riodes d’hivernage ou de dormance.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Tenir \u00e0 jour un plan apicole indiquant les ruches, les zones de butinage, les zones de surveillance, les p\u00e9riodes de floraison et les sources d’eau. Placer les abeilles l\u00e0 o\u00f9 le nectar et le pollen sont disponibles. Les substituts pr\u00e9par\u00e9s ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9s qu’en cas de n\u00e9cessit\u00e9 pour la survie imm\u00e9diate ou le bien-\u00eatre des abeilles ; la norme fixe des conditions suppl\u00e9mentaires pour le nourrissement d’appoint et les points d’eau artificiels.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Appliquer des pratiques sanitaires pr\u00e9ventives adapt\u00e9es aux conditions locales, tenir des registres de traitement et de surveillance, et lutter contre les ravageurs et les maladies par des m\u00e9thodes appropri\u00e9es. Les exigences portent \u00e9galement sur la gestion des reines, l’utilisation de l’enfumoir, les mat\u00e9riaux des ruches et la pr\u00e9paration pour l’hiver.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Utiliser des m\u00e9thodes et des \u00e9quipements de r\u00e9colte qui minimisent les perturbations, les blessures et la destruction des abeilles. La norme exclut la destruction annuelle des colonies apr\u00e8s la miell\u00e9e ainsi que l’utilisation de r\u00e9pulsifs synth\u00e9tiques pour \u00e9loigner les abeilles du miel.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Manipuler, stocker, utiliser et \u00e9liminer les substances dangereuses selon des proc\u00e9dures document\u00e9es. Les contr\u00f4les doivent viser la s\u00e9curit\u00e9 des travailleurs, la contamination des aliments et les impacts sur l’environnement environnant, y compris la gestion des pesticides lorsqu’ils s’appliquent au butinage ou \u00e0 la production agricole.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Documenter les sources d’eau et les autorisations applicables, surveiller les eaux non issues du r\u00e9seau public et prot\u00e9ger les puits contre la contamination. Trier et \u00e9liminer correctement les d\u00e9chets, enregistrer la consommation d’\u00e9nergie op\u00e9rationnelle et fixer des objectifs de r\u00e9duction. Les activit\u00e9s agricoles ne doivent pas contribuer \u00e0 l’\u00e9rosion ou \u00e0 la d\u00e9gradation des sols.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Appliquer les exigences relatives au travail des enfants, aux salaires minimaux, \u00e0 l’acc\u00e8s aux soins de sant\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sur le lieu de travail. Former le personnel interne et externe le cas \u00e9ch\u00e9ant et conserver les justificatifs des formations dispens\u00e9es.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00c9valuation et certification<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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L’\u00e9valuation examine les \u00e9l\u00e9ments de preuve pour les produits, les ruchers, les sites et les activit\u00e9s propos\u00e9s. Convenez du p\u00e9rim\u00e8tre et des modalit\u00e9s d’audit avant le d\u00e9but des travaux, y compris l’emplacement des ruches, les produits de la ruche, les sites de transformation et les registres qui seront examin\u00e9s.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Comment fonctionne la certification<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00c9tape 1 \u2014 Soumettre la demande :<\/b> Envoyez les informations relatives \u00e0 l’exploitation apicole et aux produits de la ruche que vous souhaitez faire \u00e9valuer.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 2 \u2014 Confirmer le p\u00e9rim\u00e8tre et les co\u00fbts :<\/b> Convenez des produits, des ruchers, des sites, des activit\u00e9s, du devis et des modalit\u00e9s d’audit.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 3 \u2014 R\u00e9aliser l’audit :<\/b> Fournissez les registres demand\u00e9s et l’acc\u00e8s aux sites inclus dans le p\u00e9rim\u00e8tre convenu.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 4 \u2014 Traiter les constatations :<\/b> R\u00e9pondez aux observations et menez \u00e0 bien les actions correctives requises par l’\u00e9valuation.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 5 \u2014 Recevoir la d\u00e9cision :<\/b> Le r\u00e9sultat de l’\u00e9valuation d\u00e9termine l’approbation pour le p\u00e9rim\u00e8tre de certification convenu.<\/span><\/p>\n

\u00c9tape 6 \u2014 Maintenir la certification :<\/b> Tenez les registres \u00e0 jour et effectuez les \u00e9valuations et actions de suivi applicables.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Frais de certification<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les co\u00fbts d’\u00e9valuation et la redevance annuelle d’utilisation du logo sont distincts. Demandez un devis pour le p\u00e9rim\u00e8tre propos\u00e9, comprenant les produits de la ruche, les ruchers, les sites de transformation et le r\u00f4le du demandeur dans la cha\u00eene d’approvisionnement, et confirmez les frais applicables avant de poursuivre.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNorme PDF Apiculture<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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V\u00e9rifier le statut de la certification<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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V\u00e9rifiez l’organisation, le produit, le rucher ou le site de transformation r\u00e9pertori\u00e9 ainsi que son p\u00e9rim\u00e8tre approuv\u00e9. Contactez Friend of the Earth si le statut de la certification ou le p\u00e9rim\u00e8tre du produit n’est pas clair.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tTrouver des produits et services certifi\u00e9s<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Foire aux questions<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Non. La certification s’applique uniquement aux produits de la ruche, ruchers, sites de transformation et activit\u00e9s inclus dans le p\u00e9rim\u00e8tre approuv\u00e9. Les produits en dehors de ce p\u00e9rim\u00e8tre ne doivent pas \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9s comme certifi\u00e9s.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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La norme stipule que l’alimentation naturelle ne doit pas \u00eatre remplac\u00e9e par des substituts pr\u00e9par\u00e9s, sauf si cela s’av\u00e8re n\u00e9cessaire pour la survie imm\u00e9diate ou le bien-\u00eatre des abeilles. Des conditions suppl\u00e9mentaires s’appliquent lorsqu’un nourrissement d’appoint est requis.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Oui. Les techniques et le mat\u00e9riel de r\u00e9colte doivent minimiser les perturbations, les blessures et la destruction des abeilles. La norme exclut \u00e9galement la destruction annuelle des colonies apr\u00e8s la miell\u00e9e et les r\u00e9pulsifs synth\u00e9tiques utilis\u00e9s pour \u00e9loigner les abeilles du miel.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUn rucher agr\u00e9\u00e9 couvre-t-il automatiquement le conditionnement ou une marque de vente au d\u00e9tail ?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

Non. La transformation, le conditionnement, la tra\u00e7abilit\u00e9 et l’utilisation de la marque doivent \u00eatre inclus dans le p\u00e9rim\u00e8tre approuv\u00e9 applicable. Un fournisseur certifi\u00e9 n’autorise pas \u00e0 lui seul une marque distincte ou un produit fini \u00e0 utiliser le logo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Non. L’approbation de la certification et l’accord applicable relatif \u00e0 l’utilisation du logo doivent \u00eatre \u00e9tablis avant toute utilisation du logo. Toute all\u00e9gation doit identifier avec pr\u00e9cision le produit ou l’activit\u00e9 approuv\u00e9.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Utilisez le lien de candidature ci-dessous et d\u00e9crivez le p\u00e9rim\u00e8tre propos\u00e9. L’\u00e9quipe vous confirmera les informations n\u00e9cessaires et la proc\u00e9dure d’\u00e9valuation appropri\u00e9e.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Demander la certification<\/b><\/h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Transmettez le nom de l’organisation, les esp\u00e8ces d’abeilles, les noms des produits, les emplacements des ruchers et des ruches, les zones de butinage et de surveillance, les sites de transformation concern\u00e9s ainsi que votre r\u00f4le dans la cha\u00eene d’approvisionnement.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Certification du miel et de l’apiculture Prendre soin des abeilles gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation appropri\u00e9e, une gestion sanitaire et une r\u00e9colte soign\u00e9e du miel. Prot\u00e9ger les habitats environnants et ma\u00eetriser les substances dangereuses. G\u00e9rer l’eau, l’\u00e9nergie et les d\u00e9chets tout en respectant les droits des travailleurs. Certification pour le miel et les autres produits de […]<\/p>\n","protected":false},"author":110,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-78483","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nMiel | Friend of the Earth<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez les principes essentiels de l'apiculture et de la production de miel. 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